Neues aus dem Hause Allegria

Spargelrisotto

Risotto

Risotto Was fällt uns als erstes ein, wenn wir an italienisches Essen denken? Pasta, Pizza…

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Bregenzer Festspiele

Vorarlberg

Vorarlberg Weiter geht die Reise nach Vorarlberg, wo wir meine Schwester besuchen (was wir gerne…

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Joghurtbereiter mit Kakaobutter

Yoghurtbereiter

Yoghurtbereiter oder so Zum Schminken meiner Pralinen, das bedeutet Pralinenformen mit gefärbter Kakaobutter vorbehandeln, habe…

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Pralinen divers

Experimente

Experimente Die Experimente, von denen ich euch vor kurzem berichtet habe, waren befriedigend und haben…

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Rosenstrauß

Muttertag

Muttertag Der Mai und damit Muttertag steht vor der Tür. Der Flieder blüht, die Vögel…

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Pralinenschachtel

Neues

Neues aus der Pralinen-küche Der Frühling ist da und damit die Zeit für Neues. So…

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Heiraten

Heiraten Liebe Freunde haben geheiratet, was ja per se nichts Ungewöhnliches ist. Allerdings ist es…

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Morchelnudeln

Morcheln

MORCHELN Im Frühling hat man die Chance frische Morcheln zu finden. Da wir keine Pilzsammler…

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Pastiera

Pastiera

PASTIERA – DER NEAPOLITANISCHE OSTERKUCHEN Wie meine treue Leserschaft weiß, bin ich sehr italophil und…

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alter Hof

Bamberg

BAMBERG Bamberg ist eine Reise wert! Ja richtig, nicht nur einen Abstecher wie in unserem…

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Tomaten confit auf Gebäck

Tomaten

Tomaten confit Jetzt, am Ende des Sommers, gibt es noch viele Tomaten zu ernten. Wer…

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Kürbisse

Kürbis

KÜRBISSE Herbstzeit ist Kürbiszeit. Als Dekoration sind sie immer gern gesehen, wozu essbare Kürbisse meiner…

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Socca Nizza

Socca

Ein Gruß von der Côte d’Azur – SOCCA Da das Wetter weiterhin so schön ist,…

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Salat mit Früchten und Mozzarella

Salat

Sommersalate Der Sommer ist gekommen, um zu bleiben! Die beste Zeit für Salate. Die Varianten…

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Sommerpasta

Sommerpasta

Pasta perfekt für einen Sommerabend Was geht im Sommer immer? Pasta! Hier ein traumhaftes Rezept:…

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Panzanella

Panzanella

Panzanella Da es gerade so heiß ist stelle ich Euch heute Panzanella vor, toskanischen Brotsalat….

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Focaccia klassisch

Focaccia

Focaccia Focaccia ist auch eine typisch ligurische Spezialität, die sich aber weit über die Grenzen…

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Zutaten Pesto

Ligurien

Ligurien Unsere heutige Etappe führt uns nach Ligurien. Die ligurische Küste ist wunderschön und das…

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